Food
Serviço 10% opcional / 10% service optional
Petiscos, Lanches e Hamburguers
Castanha de Caju com Páprica Defumado R$ 24,00
Provolone Crocante (120g), Melaço com Pimenta R$ 38,00
Bolinhos Artesanais (6 unidades):
Queijo com Manjericão, melaço de cana com pimenta R$ 33,00
Abóbora com Carne Seca, vinagrete de abacaxi R$ 33,00
Feijoada (Feijão Preto, Couve e Bacon), pimentinha caseira R$ 44,00
Coxinha de Rabada, aioli de salsa R$ 44,00
Croquete de Aipim com Carne Seca, vinagrete de abacaxi R$ 44,00
Bacalhau, aioli de salsa R$ 52,00
Misto Quente presunto, queijo, tomate, alface e maionese R$ 41,00
Lanche de Ovos ovos fritos, queijo, tomate, alface maionese R$ 41,00
Misto Completo presunto, ovos fritos, queijo, tomate, alface e maionese R$ 45,00
Lanche Vegetariano tomate seco, rúcula, mozarela, manjericão e az. Oliva R$ 45,00
Lanche Frango Grelhado tomate, cebola, alface e maionese R$ 51,00
Hambúrguer (100% carne Angus 200 gr.) com pão australiano Acompanhado de batatas fritas ou de salada de folhas
Clássico tomate, cebola, alface, molho especial R$ 79,00
Cheeseburguer ou Baconburguer com queijo ou bacon R$ 85,00
Hambúrguer Especial queijo, ovo frito e bacon R$ 89,00
Entradas e Saladas
Salada Caprese com Mozzarella de Búfala R$ 59,00
Salada de Manga, Papaia e Camarão R$ 69,00
Salada César com clássico molho César, croutons e lascas de parmesão
com Frango R$ 69,00
com Camarões ao Curry R$ 79,00
Sabores da Bahia: 2 Mini abarás, 4 beijus com vatapá, vinagrete e pimentinha caseira R$ 59,00
Brandade de Bacalhau (desfiado com azeite e creme de leite) com Torradas Alhadas R$ 59,00
Ceviche de Banana da Terra (leite de coco com cebola e gengibre) R$ 59,00
Ceviche de Atum (atum cru marinado no limão e leite de coco com cebola e gengibre) R$ 69,00
Camarões Alho e Óleo R$ 69,00
Tartare de Salmão (salmão cru temperado com cebolinha, alcaparras, limão e azeite) R$ 69,00
Linguiça Artesanal com Redução de Vinho e Pão Ciabata Tostado R$ 69,00
Massas e Risotos
Farfalle com Camarões ao molho de Moqueca R$ 79,00
Espaguete à Carbonara R$ 79,00
Tagliatelle Napolitana (legumes confitados, azeitonas, alcaparras, manjericão) R$ 79,00
Risoto de Camarão do Recôncavo R$ 89,00
Risoto de Salmão e Limão Siciliano R$ 89,00
Pratos
Bobó com Arroz Negro Integral
De Legumes R$ 79,00
De Camarões R$ 89,00
Moqueca da Casa
Banana da Terra: individual R$ 79,00 para 2: R$ 149,00
Moqueca Mista (camarões, peixe branco) individual R$ 99,00 para 2: R$ 189,00
Camarão Grande: individual R$ 119,00 para 2: R$ 229,00
Lagosta: individual R$ 149,00 para 2: R$ 289,00
Curry de Berinjela e Arroz de Brócolis
Com Legumes R$ 79,00
Com Frango R$ 89,00
Peito de Frango grelhado com Ratatouille R$ 89,00
Peixe Branco com Musseline de Abobora Defumada, Farofa Crocante de Tapioca R$ 89,00
“Jambaiana” Piscadela baiana ao Jambalaya (Arroz com Linguiça defumada, Camarões secos e frescos, Frango, Tomates, Pimentão, Aipo, Pimenta e Dendê) R$ 98,00
“Boeuf Bourguignon” com Tagliatelle à Manteiga de Salsa (Tradicional Receita Francesa de Cozido de Boi em Vinho Tinto ) R$ 108,00
Camarões Grandes Tailandês com Castanhas de Caju, Arroz de Coco R$ 108,00
Salada de Folhas Verdes R$ 29,00
Batata Frita R$ 29,00
Arroz de Brócolis ou Arroz Negro Integral R$ 29,00
Ratatouille R$ 45,00
Menu Gourmand R$ 299,00
(Servido exclusivamente para 2 pessoas)
Menu completo, composto de 3 pratos em porção menor e 1 sobremesa, não podendo ser alterados. Este menu pode ser servido para 1 pessoa, sendo mantidos as quantidades e valor do menu para 2 pessoas.
Tartare de Salmão (salmão cru temperado com cebolinha, alcaparras, limão e azeite)
Risoto de Camarão e Limão Siciliano
“Boeuf Bourguignon”, com Tagliatelle à Manteiga de Salsa (tradicional receita francesa de cozido de boi em vinho tinto)
Delícia Amarelindo (a escolher, 1 por pessoa)
Menu Infantil
Frango Grelhado com arroz e batata frita R$ 59,00
Hambúrguer grelhado (100% carne Angus 200 gr.) com arroz e batata frita R$ 79,00
Sobremesas
Delícia Amarelindo Cada Delícia: R$ 39,00
Verrine composta por três camadas sendo um mousse de chocolate por cima, um creme no meio e uma preparação de fruta por baixo:
Mousse de Chocolate Branco, Creme de Maracujá e Preparação de Manga
Mousse de Chocolate ao Leite, Creme de Limão e Preparação de Abacaxi com Gengibre
Mousse de Chocolate Amargo, Creme de Canela e Preparação de Cupuaçu
Tiramisu com Baunilha de Taiti R$ 39,00
Prato de frutas tropicais Médio R$ 39,00 Grande R$ 59,00
Sorvetes : 1 bola R$ 15,00
Baunilha Limão Chocolate Manga
Coco Seco Maracujá Tapioca Morango